Dejar De Lado El Placer No Sirve

Tras más de un siglo de dietas presenciamos una epidemia de obesidad, sobrepeso y cinturas "gordas". Frente a ello, lo recurrente es "hambrear" a la gente con dietas muy bajas en calorías, poco placenteras y nada sostenibles en el tiempo.

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Las Dietas No Funcionan

El paradigma actual para el tratamiento de la obesidad siguen siendo las dietas de hambre. Aun así, estamos frente a una epidemia de obesidad creciente, que es hasta el momento imparable.

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Hambre Emocional

El hambre emocional y las conductas compulsivas no son más que distraerse para no sentir, pensar o decir. No prestamos atención a la cantidad o al tipo de comida que ingerimos, ni tampoco a la velocidad con la que lo haré. Esta conducta inconsciente lleva muchas veces a comer grandes cantidades de comida y, posteriormente, a sentir culpa.

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La Clave: "Porciones Justas"

Estamos diseñados para terminar todo lo que tenemos en el plato porque somos "completadores" que consumen para cuando no haya más.

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Recetas

Mousse de ChocolatePostres


Ingredientes

  • 1 pote de 200 g de queso untable descremado
  • 3 cdas de cacao amargo
  • ½ pote de Crema de leche descremada
  • 3 cditas. de edulcorante en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 3 claras batidas a nieve

 

Preparación

Mezclar el queso untable con la crema, agregar el cacao y el edulcornte. Incorporan la miel y la escencia. Batir las claras a nieve e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes. Enfriar 2 horas en la heladera. Antes de servir, endulzar con edulcorante en polvo si es necesario.

Opción:

 

  1. Agregar mas cacao si lo desea mas fuerte
  2. Acompañar con rodajas de banana  

 

 


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