Dejar De Lado El Placer No Sirve

Tras más de un siglo de dietas presenciamos una epidemia de obesidad, sobrepeso y cinturas "gordas". Frente a ello, lo recurrente es "hambrear" a la gente con dietas muy bajas en calorías, poco placenteras y nada sostenibles en el tiempo.

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Las Dietas No Funcionan

El paradigma actual para el tratamiento de la obesidad siguen siendo las dietas de hambre. Aun así, estamos frente a una epidemia de obesidad creciente, que es hasta el momento imparable.

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Hambre Emocional

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La Clave: "Porciones Justas"

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Recetas

RatatouilleVegetales


 

Ingredientes

  • 1 cebolla

  • 1 pimiento

  • 4 tomates

  • 1 berenjena

  • ½ calabaza

  • 2 zapallitos

  • 1 ajo

  • 1 taza de agua

  • albahaca

  • orégano

  • perejil

  • laurel

  • tomillo

  • pimienta

  • sal

Preparación

Cocinar todos los vegetales agregando primero la cebolla y el ajo, seguido del pimiento en tiras, la berenjena en cubos, la calabaza y zapallito en rodajas y por último el tomate en cubos, mezcle a medida en que se agregan los ingredientes. Adicione, la albahaca, el orégano, el perejil, el laurel, el tomillo, la pimienta y la sal. Agregue la taza de agua si es necesario y suba el fuego, hasta que hierva. Deje conservar por unos minutos, hasta que se suelten las verduras y queden crocantes. Finalmente, espolvorear el perejil y servir caliente.

 

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