Dejar De Lado El Placer No Sirve

Tras más de un siglo de dietas presenciamos una epidemia de obesidad, sobrepeso y cinturas "gordas". Frente a ello, lo recurrente es "hambrear" a la gente con dietas muy bajas en calorías, poco placenteras y nada sostenibles en el tiempo.

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Las Dietas No Funcionan

El paradigma actual para el tratamiento de la obesidad siguen siendo las dietas de hambre. Aun así, estamos frente a una epidemia de obesidad creciente, que es hasta el momento imparable.

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Hambre Emocional

El hambre emocional y las conductas compulsivas no son más que distraerse para no sentir, pensar o decir. No prestamos atención a la cantidad o al tipo de comida que ingerimos, ni tampoco a la velocidad con la que lo haré. Esta conducta inconsciente lleva muchas veces a comer grandes cantidades de comida y, posteriormente, a sentir culpa.

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La Clave: "Porciones Justas"

Estamos diseñados para terminar todo lo que tenemos en el plato porque somos "completadores" que consumen para cuando no haya más.

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Recetas

Bastones de carne y avenaCarnes


Ingredientes

  • 250g carne picada magra

  • 3 cdas. de avena arrollada

  • 1 huevo

  • 25 cm³ leche descremada

  • 4 cdas. de pan rallado

  • perejil

  • nuez moscada

  • sal

Salsa:

  • 2 tazas de tomates licuados

  • orégano

  • pimentón

Procedimiento

Procesar todos los ingredientes juntos. Volcar sobre el film y estirar con un palo, freezar durante una hora y cortar los bastones. Colocar en una olla los bastones con la salsa y las hierbas. Cocinar 30 minutos.

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