Dejar De Lado El Placer No Sirve

Tras más de un siglo de dietas presenciamos una epidemia de obesidad, sobrepeso y cinturas "gordas". Frente a ello, lo recurrente es "hambrear" a la gente con dietas muy bajas en calorías, poco placenteras y nada sostenibles en el tiempo.

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Las Dietas No Funcionan

El paradigma actual para el tratamiento de la obesidad siguen siendo las dietas de hambre. Aun así, estamos frente a una epidemia de obesidad creciente, que es hasta el momento imparable.

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Hambre Emocional

El hambre emocional y las conductas compulsivas no son más que distraerse para no sentir, pensar o decir. No prestamos atención a la cantidad o al tipo de comida que ingerimos, ni tampoco a la velocidad con la que lo haré. Esta conducta inconsciente lleva muchas veces a comer grandes cantidades de comida y, posteriormente, a sentir culpa.

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La Clave: "Porciones Justas"

Estamos diseñados para terminar todo lo que tenemos en el plato porque somos "completadores" que consumen para cuando no haya más.

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Recetas

Omelette de jamón y cebollaOmelettes


Ingredientes

  • 1 huevo y 3 claras

  • 1 feta de queso

  • 1 feta de jamón cocido.

  • rodajas de tomate

  • cebolla

  • sal

  • orégano

 

Preparación

Batir el huevo y las claras, salpimentar. Colocar en una sartén de teflón con roció vegetal, agregar el jamón, el queso, la cebolla cocida con orégano y los tomates en rodajas. Cocinar.

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